Corte seleccionado de cerdo con el adobo campesino tradicional: comino molido, pimiento rojo, orégano, pimienta negra, ajo y un toque de ají. Amarrado a mano y ahumado suavemente.
En Herencias del Campo honramos las tradiciones gastronómicas de Quirihue, en el corazón de la provincia de Itata, Región del Ñuble.
Nuestros productos son elaborados pacientemente con carne de cerdo de primera selección y una combinación exacta de especias naturales: ajo campesino, comino molido, pimiento rojo, orégano y ají de color. Sin sucedáneos ni atajos industriales.
Maderas nobles que aportan un aroma característico y conservación artesanal.
Especias nativas sin aromatizantes artificiales ni químicos innecesarios.
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Contamos con la debida Resolución Sanitaria otorgada por la SEREMI de Salud de la Región del Ñuble. Cumplimos con los más estrictos estándares de inocuidad y manipulación alimentaria para llevar cecinas seguras y deliciosas a su hogar.
Cortes frescos y magros de cerdo seleccionado de proveedores locales.
Aliño secreto con comino, ajo, pimiento rojo, orégano y ají de color.
Horno criollo a fuego bajo impregnado de humo de maderas nativas.
Sellado térmico para conservar todo el aroma y frescura de origen.
Atendemos pedidos particulares, ventas para rotiserías, banquetes, eventos y restaurantes de toda la Región del Ñuble y alrededores.